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枯草芽孢桿菌的生產(chǎn)工藝

CAS號 0-00-0
規(guī)格 25公斤
純度 分析純99%
貨號 2017063005
貨期 15天
品牌 益泰生物
庫存 20ton
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參考價： ￥30.00 元/公斤
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枯草芽孢桿菌的生產(chǎn)工藝
枯草芽孢桿菌作為微生物菌劑中最常用的菌種，市場的需求量很大，現(xiàn)在簡單介紹一下枯草芽孢桿菌的生產(chǎn)工藝。
一、菌種
枯草芽孢桿菌的種類繁多，根據(jù)產(chǎn)生代謝產(chǎn)物不同可以分為：產(chǎn)淀粉酶枯草芽孢桿菌、產(chǎn)蛋白酶枯草芽孢桿菌等。目前市場生產(chǎn)枯草芽孢桿菌廠家都有自己的特定菌種，菌種之間各不相同，每株菌種都有自己的特性。有的有效活菌數(shù)可以做的很高;有的產(chǎn)生代謝產(chǎn)物能力比較強(qiáng)，功能型比較好;有的分解有機(jī)物能力比較好。所以，購買枯草芽孢桿菌時，并不是菌量高的就一定是好的。
原始菌種一般用甘油管保藏在超低溫冰箱中，可以保藏2-3年。需要時，取出進(jìn)行活化，一般用斜面培養(yǎng)基活化后，斜面放置到冰箱中保存。斜面培養(yǎng)基中的菌種進(jìn)行一次擴(kuò)大培養(yǎng)，轉(zhuǎn)移到茄子瓶培養(yǎng)基中，再把茄子瓶培養(yǎng)基中的菌種制作成菌懸濁液，菌種制作完成。菌懸濁液應(yīng)當(dāng)立即接種到種子罐中。
二、三級深層液態(tài)發(fā)酵
種子罐使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行空轉(zhuǎn)殺菌，通常121℃以上，1.5兆帕，30min。冷卻后，配料，按比例將所需物料投入種子罐中，攪拌均勻。再次對種子罐和物料進(jìn)行殺菌，同時對空氣過濾器及各個接觸閥門管道進(jìn)行滅菌。
滅菌完成后，通入無菌空氣，冷卻降溫，等待接種。接種，將菌懸濁液接入到種子罐中。通常使用火焰接種法，操作簡單、省時，但接觸空氣，操作不當(dāng)容易導(dǎo)致染菌。比較安全的一種方法，壓差法接種。特制的接種瓶，依靠控制種子罐中的壓力降菌懸濁液吸入種子罐中，避免了與空氣的接觸，操作比較復(fù)雜。
接種完成后，就是枯草芽孢桿菌的生長過程。根據(jù)每一株菌的特性，控制溫度、轉(zhuǎn)速、ph、溶氧以及是否補加物料，時刻觀察菌的生長情況。
一般微生物生長都需要周期，枯草芽孢桿菌也是一樣的。微生物培養(yǎng)過程（生長期）分為四個時期。
1、調(diào)整期，也叫適應(yīng)期、遲滯期。微生物進(jìn)入新的生長環(huán)境后，需要一段時間適應(yīng)環(huán)境。此時期，微生物生長緩慢，OD值（菌密度值）基本不變。
2、對數(shù)生長期，也叫對數(shù)期。此階段，微生物由于已經(jīng)適應(yīng)了生長環(huán)境，加之培養(yǎng)基內(nèi)營養(yǎng)豐富，微生物排出的有害物質(zhì)少，對微生物生長繁殖的影響小，微生物進(jìn)入迅速生長和大量繁殖階段。OD值基本呈對數(shù)增加。
3、平衡期，也叫穩(wěn)定期。經(jīng)過一段時間的高速生長繁殖后，培養(yǎng)基內(nèi)部營養(yǎng)物質(zhì)消耗越來越大，有害物質(zhì)逐漸積累，微生物生長繁殖受限，菌體出現(xiàn)死亡，新繁殖的個體數(shù)量與死亡數(shù)量趨于平衡，OD值趨于穩(wěn)定。
4、衰亡期。培養(yǎng)基營養(yǎng)物質(zhì)消耗殆盡，有害物質(zhì)大量積累，微生物已不能正常生長繁殖，菌體大量死亡。OD值出現(xiàn)明顯下降。
通常，枯草芽孢桿菌的生產(chǎn)是為了得到較高數(shù)量的活菌，一般等產(chǎn)生較多的芽孢時進(jìn)行轉(zhuǎn)罐，轉(zhuǎn)入二級罐中，繼續(xù)培養(yǎng)。
二級罐發(fā)酵完成后，轉(zhuǎn)入發(fā)酵罐，在發(fā)酵罐中生長至90%以上芽孢時，放罐。
三、干燥
放罐后的發(fā)酵液有兩種處理工藝
1、絮凝沉淀、板框壓濾、烘干干燥
通過添加絮凝劑使發(fā)酵液中附著芽孢菌的固體顆粒絮凝沉淀，轉(zhuǎn)移至板框中通過壓力去除一部分水分，然后將剩余壓成的固體粉碎后經(jīng)過烘干制成粉末。這種工藝，由于添加了絮凝劑，增加了重量，但同時限制了粉末中活菌的菌含量。這種工藝獲得的菌活性較大，菌的代謝產(chǎn)物損失較少。
2、噴霧干燥
首先，將發(fā)酵液通過碟片式離心機(jī)，去除大部分水分，剩余固體物質(zhì)和水分通過壓力泵進(jìn)入噴霧干燥塔，進(jìn)行噴霧干燥得到粉末。噴霧干燥技術(shù)效率較高，能得到較高菌含量的粉末，但是消耗電和蒸汽比較嚴(yán)重，而且處理溫度較高會損失一部分活菌，菌的活性也會受到一定的影響。
干燥制得的粉末就是枯草芽孢桿菌原粉，通常原粉含菌量能夠達(dá)到1000-2000億/g甚至更高的含菌量，然后復(fù)配成各種菌含量的產(chǎn)品流通到市場中。
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